Abstract:
У роботі проаналізовано ресторанне господарство Рівненщини. Визначено сутність та значення ресторанного господарства в індустрії гостинності. Досліджено стан та визначено перспективи розвитку ресторанного господарства України. Здійснено аналіз сучасного стану мережі ресторанного господарства Рівненської області. Охарактеризовано сучасні тенденції
розвитку ресторанного бізнесу в Рівненській області, а також окреслено проблеми та перспективи розвитку ресторанного господарства в регіоні. // The restaurant economy of Rivne region is analyzed. The essence and significance of the restaurant industry in the hospitality industry are determined. The state and prospects for the development of the restaurant economy of Ukraine are investigated. An
analysis of the current state of the restaurant economy of the Rivne region is carried out. Modern trends in the development of restaurant business in the Rivne region are characterized, as well as the problems and prospects of development of restaurant economy in the region are outlined.
